壓力表公制接頭和英制接頭的主要區別在于連接的管螺紋尺寸不同，公制接頭使用的是公制管螺紋，而英制接頭使用的是英制管螺紋。

具體來說，公制接頭的管螺紋尺寸通常是以毫米（mm）為單位表示的，常見的公制接頭螺紋有M10、M12、M14、M16等。而英制接頭的管螺紋尺寸則通常是以英寸（inch）為單位表示的，常見的英制接頭螺紋有1/8 inch、1/4 inch、3/8 inch、1/2 inch等。

此外，公制接頭和英制接頭的連接方式也有所不同。公制接頭的連接一般采用平面密封或錐面密封，而英制接頭則常常采用錐面密封。

在實際使用中，需要根據具體的需求和設備要求選擇合適的壓力表接頭類型。如果使用不當，會導致接頭與設備之間的泄漏或者不兼容，從而影響設備的正常運行。