燃油壓力表的讀數應該是讀外圈。通常，燃油壓力表的外圈顯示的是絕對壓力，內圈顯示的是相對壓力。在讀取燃油壓力時，我們需要知道燃油系統的絕對壓力，因此應該讀取外圈的數值。此外，我們還需要確保燃油系統的壓力是否在正常范圍內，因此需要將讀數與車輛制造商提供的規格進行比較。如果讀數超出規格范圍，則需要進行維修或更換相關部件。