在更換消防泵管網上的壓力表時，需要關閉以下閥門：

1. 進水閥門：關閉進水閥門可以避免水源污染，確保更換過程中安全。

2. 出水閥門：關閉出水閥門可以避免水流沖擊壓力表，導致更換過程中出現安全問題。

3. 泄壓閥門：關閉泄壓閥門可以避免壓力釋放過程中的水流損失。

4. 泵進口和泵出口閥門：關閉泵進口和泵出口閥門可以避免泵運轉，確保更換過程中安全。

在關閉這些閥門之前，需要先將管網中的壓力釋放，以避免更換過程中的安全問題。更換完成后，需要逐一開啟這些閥門，確保管網正常運行。