隔膜壓力表和波紋管壓力表都是用于測量液體或氣體壓力的儀器，但它們的工作原理和結構有所不同。

隔膜壓力表是利用隔膜的變形來感應壓力的變化，隔膜通常由金屬或彈性材料制成，當被測介質的壓力作用在隔膜上時，隔膜會發生形變，形變量與壓力成正比，經過機械傳動裝置將形變量轉換成指針指示的壓力值。

波紋管壓力表則是利用波紋管的變形來感應壓力的變化，波紋管是一種彈性薄壁的管狀結構，當被測介質的壓力作用在波紋管內部時，波紋管會發生形變，形變量與壓力成正比，經過機械傳動裝置將形變量轉換成指針指示的壓力值。

相比之下，隔膜壓力表的結構簡單、穩定性好，適用于測量較小的壓力范圍；而波紋管壓力表的結構復雜、精度較高，適用于測量較大的壓力范圍和高溫高壓的環境。